---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr. kipfilets
1/2 theel djinten
1/2 theel laos
1/8 blok kokosceme (santen)
2 eierdooiers
olie

Haluskan:
boemboe:
5 sjalotten
3 tenen knoflook
2 theel sambal trassi
4 kemirienoten (gepoft)

Cara membuat:
bereiding:
Snijd of maal de kipfilets fijn tot een gehaktsamenstelling. Wrijf of maal vervolgens de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit olie in een wok/wadjan en fruit daarin de boemboe en voeg dan het gehakt toe en bak dit gaar.
klop de eierdooiers los en meng dit door het gehakt. Voeg vervolgens de kokoscrem toe en laat dit onder voortdurend roeren smelten. Laat het mengsel afkoelen. Vorm er dan een broodje van en laat het mengsel in de koelkast opstijven. Serveer het in plakken.