Bahan-bahan:
Ingredienten:
1 kip
1 witte ui
4 teentjes knoflook
4 kemiries
1 theel trassie
1 theel zout
3/4 tl kentjoer
2 eetl kokosmelk
limoensap
citroenbasilicum blaadjes (kemangi)

Cara membuat:
bereiding:
Rooster de kip gaar boven een houtskoolvuurtje. Snijd vervolgens het vlees in lange reepjes en leg deze op een schaal. Rooster de kemirienoten en wrijf deze fijn. Snijd de ui en de knoflook zeer fijn. Meng dit met de overige ingrediënten (behalve de kemangi) en verwarm dit tot een saus. Giet de saus over het vlees en garneer met kemangiblaadjes.