Home 
Indonesië Ayam - gevogelte gerechten Ayam Goreng Asem Garem - gebakken gekruide kip
Indonesië Ayam - gevogelte gerechten Ayam Goreng Asem Garem - gebakken gekruide kip
| Ayam Goreng Asem Garem - gebakken gekruide kip |
 |
|
Ayam Goreng Asem Garem gebakken gekruide kip Bahan-bahan: ingrediënten: 1 kip (1200 gr) 2 serehstengels, gekneusd 2 jerut purut blaadjes 3 salam blaadjes olie Haluskan: boemboe: 3 teentjes knoflook 3 theel trassi bakar 2 theel ketumbar 1 theel jinten 5 cm kunyit (kurkuma) 3 eetl asem 200 ml water Cara membuat: bereiding: Snijd de kip in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Meng hierdoor de sereh, de jerut purut, de salam en de kip en laat dit tenminste 12 uur intrekken. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de stukken kip krokant en gaar.
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Pastel Tutup - indonesisch pastei
- Sambal Goreng Udang Basa - pittige garnalen in saus
- Frikadel Jagung - maiskoekjes
- Telor asin lombok - Gezouten gekookte eendeneieren
- Lelawar Daging - gekruid gehakt met kokos
- Dengdeng Surabaja - gestoofd rundvlees
- Tumis Kangkung Sukabumi - Gestoofde waterspinazie met kleine garnaaltjes
- Perkedel Kentang - Aardappel-rundvleeskoekjes
- Tumis Tahu Sayur
- Tumis Kangkung 2 - gekruide spinazie