Home 
Indonesië Ayam - gevogelte gerechten Ayam Panggang Kecap - geroosterde kip in zoetzure ketjapsaus
Indonesië Ayam - gevogelte gerechten Ayam Panggang Kecap - geroosterde kip in zoetzure ketjapsaus
| Ayam Panggang Kecap - geroosterde kip in zoetzure ketjapsaus |
 |
|
Ayam Panggang Kecap geroosterde kip in zoetzure ketjapsaus Bahan-bahan: ingrediënten: 1 kip 2 sjalotten 2 teentjes knoflook 2 eetl olie 2 eetl kecap manis 1 theel palmsuiker 1 eetl limoensap 100 ml water zout naar smaak peper naar smaak Cara membuat: bereiding Splijt de kip open en wrijf deze in met peper en zout. Snijd de sjalotten en de knoflook fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de knoflook en de sjalloten voor 2 minuten. Voeg dan de kecap, de palmsuiker, het limoensap en het water toe. Voeg vervolgens de kip toe en stoof de kip zachtjes voor 60 minuten. Eventueel wat water en kecap toevoegen als het te droog wordt. Rooster vervolgens de kip boven een houtskoolvuurtje voor 15 minuten en snijd de kip in stukken. Giet de saus over de kip en serveer.
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Pastel Tutup - indonesisch pastei
- Sambal Goreng Udang Basa - pittige garnalen in saus
- Frikadel Jagung - maiskoekjes
- Telor asin lombok - Gezouten gekookte eendeneieren
- Lelawar Daging - gekruid gehakt met kokos
- Dengdeng Surabaja - gestoofd rundvlees
- Tumis Kangkung Sukabumi - Gestoofde waterspinazie met kleine garnaaltjes
- Perkedel Kentang - Aardappel-rundvleeskoekjes
- Tumis Tahu Sayur
- Tumis Kangkung 2 - gekruide spinazie