| Ayam Goreng Terasi - gebakken kip met trasi |
|
|
Ayam Goreng Terasi gebakken kip met trasi Bahan-bahan: ingrediënten: 8 drumsticks 1 pandan blad 1 eetl vis fond 200 ml water olie Halsukan: boemboe: 4 teentjes knoflook 1/2 theel trasi bakar 2 cm kunyit 3 cm jahe 1 eetl ketumbar 2 theel asem 1 theel zout 2 theel palmsuiker (gula jawa) Cara membuat; bereiding: Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water en voeg de boemboe, het pandan blad, de vis fond en de kip toe en laat het zachtjes sudderen totdat het vocht is verdampt. Verhit in een wok de olie en frituur de kip goudbruin
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Pastel Tutup - indonesisch pastei
- Sambal Goreng Udang Basa - pittige garnalen in saus
- Frikadel Jagung - maiskoekjes
- Telor asin lombok - Gezouten gekookte eendeneieren
- Lelawar Daging - gekruid gehakt met kokos
- Dengdeng Surabaja - gestoofd rundvlees
- Tumis Kangkung Sukabumi - Gestoofde waterspinazie met kleine garnaaltjes
- Perkedel Kentang - Aardappel-rundvleeskoekjes
- Tumis Tahu Sayur
- Tumis Kangkung 2 - gekruide spinazie

