---

Bahan-bahan:
ingrediënten;
500 gr vlees
500 ml kokosmelk
2 eetl olie
bananenblad

Haluskan:
boemboe:
3 cm laos
1 theel trassi
zout naar smaak
5 sjalotten
4 teentjes knoflook
4 keluwek noten

Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd het vlees in repen. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de boemboe voor 2 minuten. Voeg de kokosmelk toe en daarna het vlees en stoof dit totdat het vlees gaar en de saus is ingedikt. Wikkel het vlees met de saus in bananenblad en rooster dit nog 30 minuten boven een houtskoolvuurtje.