Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr in rundvlees
2 sjalotten
4 teentjes knoflook
5 kemiri noten
3 salam blad
2 cm laos, gekneusd
2 theel geraspte gula jawa (palmsuiker)
2 theel ketumbar
zout naar smaak
200 ml water
olie

Cara membuat:
Bereiding:
Snijd het vlees in dunne plakjes en de sjalotten en de knoflook fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de sjalotten en de knoflook voor 2 minuten. Voeg dan de overige ingredienten toe totdat het vocht is verdampt. Verhit opnieuw wat olie in de wok/wadjan en bak daarna het vlees krokant.