Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundvlees
1000 ml dunne kokosmelk (santen cair)
zout naar smaak
2 eetl olie

Haluskan:
boemboe:
7 sjalotten
6 kemirinoten
5 rode rawits
10 rode lomboks
1/2 theel ketumbar
1/2 theel jinten
3 cm kunyit (kurkuma)
100 gr gerapste kokos

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok de olie en fruit hierin de boemboe voor 3 minuten. Voeg dan het zout en het vlees toe. Vervolgens de kokosmelk toevoegen en het geheel zachtjes laten sudderen totdat het vlees gaar is en de saus is ingedikt.