Home 
Indonesië Daging-rund Masak habang samarinda 2
Indonesië Daging-rund Masak habang samarinda 2
| Masak habang samarinda 2 |
 |
|
Masak habang samarinda gestoofd rundvlees Bahan-bahan: ingrediënten: 750 gr rundvlees 1 theel gula jawa (palmsuiker) 2 eetl ketjap asin 3 tomaten olie Haluskan: boemboe: 10 sjalotten 5 kemirinoten 5 teentjes knoflook 1 eetl ketumbar 4 cm gember (jahe/djahé) 6 rode lomboks Cara membuat: bereiding: Ontpit de lomboks en kook deze voor 3 minuten in water. Pof de kemiries droog in een koekepan. Wrijf of maal daarna alle ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de tomaten fijn en het vlees in blokjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de boemboe voor 3 minuten. Voeg dan de tomaten toe en bak dit nog 2 minuten. Vervolgens het vlees, de palmsuiker en de ketjap toevoegen en het geheel 1 uur zachtjes stoven totdat het vlees gaar is geworden. Eventueel wat water toevoegen
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Pastel Tutup - indonesisch pastei
- Sambal Goreng Udang Basa - pittige garnalen in saus
- Frikadel Jagung - maiskoekjes
- Telor asin lombok - Gezouten gekookte eendeneieren
- Lelawar Daging - gekruid gehakt met kokos
- Dengdeng Surabaja - gestoofd rundvlees
- Tumis Kangkung Sukabumi - Gestoofde waterspinazie met kleine garnaaltjes
- Perkedel Kentang - Aardappel-rundvleeskoekjes
- Tumis Tahu Sayur
- Tumis Kangkung 2 - gekruide spinazie