Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr rundergehakt
50 gr gerapste kokos
25 gr kokos
2 eetl paneermeel
4 kemirinoten
2 theel laos
1 1/2 theel ketumbar
3 teentjes knoflook
2 sjalotten
1/4 theel jinten
1/2 theel citroensap
3 eieren
zout

Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de sjalotten, de knoflook en de kemirie fijn tot een boemboe (pasta). Meng de boemboe met de laos, de geraspte kokos, de ketumbar, het limoensap, het paneermeel, het zout en het gehakt goed door elkaar. Meng dit gehakt dan met de eieren.
Vorm van het gehakt balletjes en bak deze bruin. Laat de balletjes daarna uitlekken en rol ze vervolgens door de kokos.