Home 
Indonesië Daging-rund Tum Daging - gestoomd gekruid vlees
Indonesië Daging-rund Tum Daging - gestoomd gekruid vlees
| Tum Daging - gestoomd gekruid vlees |
 |
|
Tum Daging gestoomd gekruid vlees Bahan-bahan: ingrediënten: 500 gr rundergehakt 3 eieren 6 beliming wuluh 3 rode rawits 8 salam blaadjes 250 gr santen asli bananenbladeren biteng Haluskan: boemboe: 3 theel ketumbar 1/2 theel jinten 1 theel peper 4 kemiri noten 8 sjhalotten 1 cm kunyit 1 cm jahe 5 teentjes knoflook 1 eetl palmsuiker 1 theel zout Cara membuat: bereiding: Snijd de rawits fijn en klop de eieren licht op. Snijd de belimbing fijn en halveer de salamblaadjes. Rooster de ketumbar en de jinten droog in een koekepan en wrijf of maal vervolgens alle ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Meng het gehakt met de boemboe, de eieren, de belimbing en de rawits. Neem een stuk bananenblad en schep daarop 3 eetl van het mengsel, een halve salam blad en 2 eetl santen. Vouw het dicht als een pakketje en sluit het met biteng. Stoom vervolgens de pakketjes in 25 minuten gaar.
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Pastel Tutup - indonesisch pastei
- Sambal Goreng Udang Basa - pittige garnalen in saus
- Frikadel Jagung - maiskoekjes
- Telor asin lombok - Gezouten gekookte eendeneieren
- Lelawar Daging - gekruid gehakt met kokos
- Dengdeng Surabaja - gestoofd rundvlees
- Tumis Kangkung Sukabumi - Gestoofde waterspinazie met kleine garnaaltjes
- Perkedel Kentang - Aardappel-rundvleeskoekjes
- Tumis Tahu Sayur
- Tumis Kangkung 2 - gekruide spinazie