Home 
Indonesië Daging-rund Pacah Daging - gegrild rundvlees
Indonesië Daging-rund Pacah Daging - gegrild rundvlees
| Pacah Daging - gegrild rundvlees |
 |
|
Pacah Daging gegrild rundvlees Bahan-bahan: ingrediënten: 500 gr rundvlees 150 ml santen asli (dikke kokosmelk) Haluskan: boemboe: 1 eetl ketumbar 1 theel asem 3 cm kunyit 7 sjalotten 4 teentjes knoflook 1/2 theel zout 1 theel palmsuiker Taburan: garnering: sambal totok Cara membuat: bereiding: Snijd het vlees in 2 stukken. Rooster de ketumbar droog in een koekepan. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Meng de boemboe met de santen en het vlees en laat dit 2 uur intrekken. Rooster vervolgens het vlees boven een houtskoolvuurtje gaar en besprenkel het regelmatig met de marinade. Snijd het vlees daarna in stukjes en serveer het met de sambal.
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Pastel Tutup - indonesisch pastei
- Sambal Goreng Udang Basa - pittige garnalen in saus
- Frikadel Jagung - maiskoekjes
- Telor asin lombok - Gezouten gekookte eendeneieren
- Lelawar Daging - gekruid gehakt met kokos
- Dengdeng Surabaja - gestoofd rundvlees
- Tumis Kangkung Sukabumi - Gestoofde waterspinazie met kleine garnaaltjes
- Perkedel Kentang - Aardappel-rundvleeskoekjes
- Tumis Tahu Sayur
- Tumis Kangkung 2 - gekruide spinazie