Bahan-bahan:
Ingrediënten:
500 gr gehakt
225 gr geraspte kokos
1 ei
satestokjes

Haluskan:
Boemboe:
3 rode lomboks
4 kemirienoten
1/2 theel ketumbar
1/2 theel jinten
2 sjalotten of 1 rode ui
2 teentjes knoflook
2 theel geraspte gula jawa (palmsuiker)
1 theel trasi

Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een grove pasta. Kluts het ei op en meng dit samen met de boemboe, de kokos en het gehakt goed door elkaar. Vorm van het gehaktmengsel kleine balletjes en rijg deze aan de sate stokjes. Rooster het daarna knapperig bruin boven een houtskoolvuurtje.