Home 
Indonesië Babi-varkensvlees Tuun Fafi - Geroosterd speenvarken
Indonesië Babi-varkensvlees Tuun Fafi - Geroosterd speenvarken
| Tuun Fafi - Geroosterd speenvarken |
 |
|
Tu’un Fafi Geroosterd speenvarken Bahan-bahan: ingrediënten: 1 speenvarken (10 kg) 24 teentjes knoflook 2 eetl peper zout naar smaak olie Taburan: garnering/erbij: sambal kecap Cara membuat: bereiding: wrijf of maal de knoflook met de peper fijn tot een pasta. Smeer het speenvarken met dit mengsel in (binnen en buiten) Rijg het varken aan het spit en rooster het, al draaiend, in 4 uur gaar en krokant. Meng de olie met het zout en smeer hiermee het speenvarkn reglematig in. Begin hiermee halverwege het roosteren. Snijd vervolgens het varken in stukjes en serveer het met de sambal. tip: meng wat gemalen kunyit door de olie voor een glanzend uiterlijk
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Pastel Tutup - indonesisch pastei
- Sambal Goreng Udang Basa - pittige garnalen in saus
- Frikadel Jagung - maiskoekjes
- Telor asin lombok - Gezouten gekookte eendeneieren
- Lelawar Daging - gekruid gehakt met kokos
- Dengdeng Surabaja - gestoofd rundvlees
- Tumis Kangkung Sukabumi - Gestoofde waterspinazie met kleine garnaaltjes
- Perkedel Kentang - Aardappel-rundvleeskoekjes
- Tumis Tahu Sayur
- Tumis Kangkung 2 - gekruide spinazie