Bahan-bahan:
ingrediënten:
200 gr ketan meel
50 gr tapioca meel
1/2 theel zout
1 zakje vanillesuiker
1 eetl kalkwater
2 bakbananen
300 ml kokend water
6 pandan blaadjes
50 gr kokos
4 eetl suiker
springvorm 30 cm
bananenblad

Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de banenen in plakjes van 1 cm. Bekleed de springvorm met bananenblad. Snijd de pandanblaadjes in reepjes van 3cm en bekleed hiermee de bodem van de springvomr. Meng de beide melen met het zout, de vanillesuiker en het kalkwater. Roer vervolgens het water erdoor tot een glad beslag. Verspreid het beslag over de springvorm en leg daar de bananenplakjes op. Bestrooi het vervolgens met de kokos. Stoom het daarna in 45 minuten gaar. Late afkoelen en dan bestrooien met de suiker.