Home 
Indonesië Sayuran-groenten Sayur Lodeh Bandung - groenten met vlees en garnalen
Indonesië Sayuran-groenten Sayur Lodeh Bandung - groenten met vlees en garnalen
| Sayur Lodeh Bandung - groenten met vlees en garnalen |
 |
|
Sayur Lodeh Bandung groenten met vlees en garnalen Bahan-bahan: ingrediënten: 1500 ml runderbouillon 250 gr varkensvlees 5 sjalotten 2 teentjes knoflook 1 theel asem 1/2 witte kool 150 gr tauge 100 gr garnalen 250 gr kouseband 10 wortelen 2 salam blaadjes 3 cm kencur 225 ml kokosmelk zout naar smaak peper naar smaak 2 eetl olie Cara membuat: bereiding: Snijd het vlees in stukjes, de sjalotten en de knoflook fijn en de kool in reepjes. Snijd de wortelen in plakjes. snijd de kouseband in stukjes. Kook de bouillon in een pas met het vlees, de kencur, de salam zachtjes voor 1 uur. Verhit in een wok de olie en fruit hierin de sjalotten, de knoflook en de garnalen voor 3 minuten. Voeg deze bij de bouillon samen met de groenten. Voeg dan de asem en de kokosmelk toe en laat dit alles zachtjes gaar sudderen. Voeg de tauge op het laatst toe.
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Pastel Tutup - indonesisch pastei
- Sambal Goreng Udang Basa - pittige garnalen in saus
- Frikadel Jagung - maiskoekjes
- Telor asin lombok - Gezouten gekookte eendeneieren
- Lelawar Daging - gekruid gehakt met kokos
- Dengdeng Surabaja - gestoofd rundvlees
- Tumis Kangkung Sukabumi - Gestoofde waterspinazie met kleine garnaaltjes
- Perkedel Kentang - Aardappel-rundvleeskoekjes
- Tumis Tahu Sayur
- Tumis Kangkung 2 - gekruide spinazie