Home 
Indonesië Ayam - Gevogelte Manok pansoh - Gekruide kip
Indonesië Ayam - Gevogelte Manok pansoh - Gekruide kip
| Manok pansoh - Gekruide kip |
 |
|
Manok pansoh Gekruide kip Bahan-bahan: ingrediënten: 1 kip 3 serehstengels 3 kunyit blad zout naar smaak 2 theel zout 1 bosje cassave blad 6 cm gember (jahe/djahé) 8 sjalotten 6 teentjes knoflook 100 gr kokospalmscheuten (umbut kepala) bananenblad/aluminiumfolie Cara membuat: bereiding: Snijd de kip in stukjes. Wrijf of maal de sereh tot een pasta en snijd het kunyitblad in dunne reepjes. Meng dit met het zout naar smaak, de sereh en het vlees en laat dit 45 minuten intrekken. Leg daarna alleen de stukjes kip apart. Snijd het cassaveblad in reepjes en meng dit met de theel zout. Wrijf of maal dit daarna grof. Snijd de sjalotten, de knoflook, de gember in dunne plakjes. Meng dit met zout naar smaak en snijd de palmscheuten in dunne reepjes. Meng daarna het vlees met alle ingrediënten. Rol het mengsel op in bananenblad en rooster dit langzaam boven een houtkoolvuurtjes in 1 uur gaar
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Ayam Panggang Kecap - geroosterde kip in zoetzure ketjapsaus
- Ayam Sa'ut Di Buluh - Kip met bananenmerg
- Ayam Goreng Asem Garem - gebakken gekruide kip
- Ayam Panggang Bumbu Besengek - geroosterde kip met saus
- Ayam Setan - duivelse kip
- Ayam Panggang Santen - geroosterde kip in kokosmelk
- Ayam Masak Kemiri 2 - gekruide kip
- Ayan Sumari - kip met broccoli en paddestoelen
- Ayam Putih 2 - stukje gebakken gekruid kip in een saus van kokosmelk
- Ayam Santan - Kip met kokos