Home 
Indonesië Ayam - Gevogelte Ambyachi Kadi - mango kip curry
Indonesië Ayam - Gevogelte Ambyachi Kadi - mango kip curry
| Ambyachi Kadi - mango kip curry |
 |
|
Ambyachi Kadi mango kip curry Bahan-bahan: ingrediënts: 500 gr kip 2 mango's 440 ml santen 1 eetl olie 1 theel mosterd zaad 2 eetl boter 2 theel palmsuiker 3 cm kunyit zout naar smaak Haluskan: boemboe: 2 teentjes knoflook 3 cm jahe 4 peperkorrels 4 rode rawits 2 groene rawits Taburan: garnering 1 lenteui Cara membuat: bereiding: Snijd het vlees in blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boembe fijn tot een pasta en meng dit met de santen. Marineer hiermee het vlees voor tenminste 6 uur. Snijd de mango in reepjes. Wrijf of maal de kunyit fijn. Snijd de lenteui fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en rooster het mosterd zaad. Voeg dan de boter toe gevolgd door de mango, de palmsuiker en de kunyit en bak dit 1 minuut. Schep het mengsel uit de wok/wadjan en bak hierin de kip gaar. Dan het mango mengsel weer in de pan scheppen met het zout en nog 1 minuut bakken. Strooi de lenteui erover en serveer.
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Ayam Panggang Kecap - geroosterde kip in zoetzure ketjapsaus
- Ayam Sa'ut Di Buluh - Kip met bananenmerg
- Ayam Goreng Asem Garem - gebakken gekruide kip
- Ayam Panggang Bumbu Besengek - geroosterde kip met saus
- Ayam Setan - duivelse kip
- Ayam Panggang Santen - geroosterde kip in kokosmelk
- Ayam Masak Kemiri 2 - gekruide kip
- Ayan Sumari - kip met broccoli en paddestoelen
- Ayam Putih 2 - stukje gebakken gekruid kip in een saus van kokosmelk
- Ayam Santan - Kip met kokos