Home 
Indonesië Ayam - Gevogelte Ayam Masak Aceh - Gebakken gekruide haan
Indonesië Ayam - Gevogelte Ayam Masak Aceh - Gebakken gekruide haan
| Ayam Masak Aceh - Gebakken gekruide haan |
 |
|
Ayam Masak Aceh Gebakken gekruide haan Bahan-bahan: Ingrediënten: 2 haantjes 500 ml santen 2 serehstengels Haluskan: Boemboe: 5 sjalotjes 3 teentjes knoflook 1 eetl ketumbar 5 rode lomboks 3 cm jahe 1 cm kunyit ½ theel zout 2 eetl limoensap Cara membuat: Bereiding: Split de haantjes en plet deze. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta en meng hierdoor de helft van de santen. Verhit een wok/wadjan en bak de haantjes zachtjes voor 6 minuten. Marineer vervolgens de haantjes met de saus voor 15 minuten. Voeg dit vervolgens toe aan de wok/wadjan en bak de haantjes voor 10 minuten. Dan de overige santen en de sereh toevoegen en bak het zachtjes verder voor 30 minuten totdat de haantjes gaar zijn en het vocht vrijwel is verdwenen.
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Ayam Panggang Kecap - geroosterde kip in zoetzure ketjapsaus
- Ayam Sa'ut Di Buluh - Kip met bananenmerg
- Ayam Goreng Asem Garem - gebakken gekruide kip
- Ayam Panggang Bumbu Besengek - geroosterde kip met saus
- Ayam Setan - duivelse kip
- Ayam Panggang Santen - geroosterde kip in kokosmelk
- Ayam Masak Kemiri 2 - gekruide kip
- Ayan Sumari - kip met broccoli en paddestoelen
- Ayam Putih 2 - stukje gebakken gekruid kip in een saus van kokosmelk
- Ayam Santan - Kip met kokos