Home 
Indonesië Ayam - Gevogelte Ayam Bakar Limau - geroosterde kip met citroen
Indonesië Ayam - Gevogelte Ayam Bakar Limau - geroosterde kip met citroen
| Ayam Bakar Limau - geroosterde kip met citroen |
 |
|
Ayam Bakar Limau geroosterde kip met citroen Bahan-bahan: ingrediënten: 1 kip 1 eetl limoensap 1 eetl zout 2 citroenen 3 eetl kecap manis 100 ml santen asli 4 jeruk purut blaadjes 2 eetl olie Haluskan: boemboe: 5 rode sjalotten 4 teentjes knoflook Cara membuat: bereiding: Snijd de kip in stukkenen wrijf deze in met het limoensap en het zout en laat dit 30 minuten intrekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de citroenen doormidden. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de boemboe voor 3 minuten samen met de jerut purut blaadjes. Voeg de kip toe en bak deze goudbruin. Dan de kecap en de santen toevoegen en laat dit zachtjes sudderen totdat het vlees vrijwel gaar is. Rooster vervolgens de stukken kip voor 15 minuten boven een houtkoolvuurtje en besprenkel deze regelmatig met de saus. Voor het serveren de kip besprenkelen met citroensap
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Ayam Panggang Kecap - geroosterde kip in zoetzure ketjapsaus
- Ayam Sa'ut Di Buluh - Kip met bananenmerg
- Ayam Goreng Asem Garem - gebakken gekruide kip
- Ayam Panggang Bumbu Besengek - geroosterde kip met saus
- Ayam Setan - duivelse kip
- Ayam Panggang Santen - geroosterde kip in kokosmelk
- Ayam Masak Kemiri 2 - gekruide kip
- Ayan Sumari - kip met broccoli en paddestoelen
- Ayam Putih 2 - stukje gebakken gekruid kip in een saus van kokosmelk
- Ayam Santan - Kip met kokos