Home 
Indonesië Ayam - Gevogelte Lembaran Ayam - gestoofde gekruide kip in saus
Indonesië Ayam - Gevogelte Lembaran Ayam - gestoofde gekruide kip in saus
| Lembaran Ayam - gestoofde gekruide kip in saus |
 |
|
Lembaran Ayam gestoofde gekruide kip in saus Bahan-bahan: ingrediënten: 750 gr kip filet 400 ml water 250 ml santen asli (dikke kokosmelk) 6 sjalotten 2 serehstengels, gekneusd 3 jeruk purut blaadjes 2 eetl olie Haluskan: boemboe: 2 cm kunir 3 cm laos 2 rode lomboks 5 kemiri noten 1/2 theel trasi zout naar smaak Cara membuat: bereiding: Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de sjalotten fijn en snijd het vlees in stukken. Verhit in een wok de olie en fruit hierin de boemboe met de sjalotten voor 3 minuten. Voeg dan de kip, de sereh, de jeruk purut en het water toe en laat dit 10 minuten zachtjes sudderen. Vervolgens de santen toevoegen en het geheel zachtjes laten sudderen totdat het vlees gaar is en de saus is ingedikt.
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Ayam Panggang Kecap - geroosterde kip in zoetzure ketjapsaus
- Ayam Sa'ut Di Buluh - Kip met bananenmerg
- Ayam Goreng Asem Garem - gebakken gekruide kip
- Ayam Panggang Bumbu Besengek - geroosterde kip met saus
- Ayam Setan - duivelse kip
- Ayam Panggang Santen - geroosterde kip in kokosmelk
- Ayam Masak Kemiri 2 - gekruide kip
- Ayan Sumari - kip met broccoli en paddestoelen
- Ayam Putih 2 - stukje gebakken gekruid kip in een saus van kokosmelk
- Ayam Santan - Kip met kokos