---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
4 karbonade
zout en peper naar smaak
2 eetl olie
2 eetl ketjap manis
1 limoen (sap)
225 ml water

Haluskan:
boemboe:
3 sjalotten
1 teentje knoflook
3 cm gember (jahe/djahé)

Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Wrijf de karbonades in met de boemboe en laat deze 15 minuten staan. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de karbonades romdom bruin. Voeg dan de peper en zout, de ketjap, de limoensap en het water toe en laat dit nog 15 minuten sudderen.