---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
950 gr varkensvlees
4 cm gember (jahe/djahé)
4 teentjes knoflook
3 eetl olie
zout naar smaak
1 rode lombok
80 ml ketjap manis
225 ml water
1 eetl azijn

Cara membuat:
Bereiding:
Snijd het vlees in stukjes. Rasp de gember en snijd de knoflook en de lombok fijn. Meng het vlees met de knoflook, de gember en de lombok en laat dit 30 minuten marineren. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak het vlees daarna rondom bruin. Voeg dan de ketjap, het zout, de azijn en het water toe en laat het sudderen totdat het vlees gaar is en het vocht is ingedikt.