Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr. varkensvlees
2 limoen (sap)
3 sjalotten
zout naar smaak
2 teentjes knoklook
3 rode rawits
4 cm gember (jahe/djahé)
nootmuskaat naar smaak
olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in reepjes. Wrijf of maal de sjalotten, de knoflook, de rawits, de gember, de nootmuskaat en het zout fijn tot een pasta. Meng daardoor het limoensap en marineer hiermee het vlees voor tenminste 90 minuten. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin het vlees gaar.