Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 red snapper
2 eetl. olie (kokos)

Haluskan:
boemboe;
200 gr gebakken pinda 's
4 sjalotten
4 teentjes knoflook
10 rawits
6 cm gember (jahe/djahé)
zout naar smaak

Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de boemboe voor 4 minuten. Rooster vervolgens de vis gaar boven een houtskoolvuurtje en serveer de vis met de boemboe.