---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
150 gr. versgeraspte kokos
zout naar smaak
200 gr. gula jawa (palmsuiker)
1000 gr cassave.
150 ml water

Cara membuat:
bereiding:
Schil de cassave en rasp het vruchtvlees en kneed dit vruchtvlees met zout naar smaak. Meng de kokos met het zout, de palmsuiker en het water. Verhit een wok/wadjan en laat het kokoswater zachtjes sudderen totdat het vocht verdampt is. Verhit een pan met water en schep 3 eetl cassave op de deksel en spreid dit uit. Zet de deksel omgekeerd terug en stoom het op deze wijze gaar. Schep op de gevomde koek 1 eetl van het kokosmengsel en rol het daarna op. Herhaal dit totdat de cassave op is.