Bahan-bahan:
ingrediënten:
600 ml dikke kokosmelk (santen asli)
125 gr bloem
2 eetl tapiocameel
75 gr suiker
2 theel vanille
1/2 theel zout
5 druppels cochenille (roze kleurstof)

Caran membuat:
bereiding:
Meng de kokosmelk de de beide soorten meel, de suiker, de vanille en het zout. Splits het mengsel in tweën. Meng door een deel de druppels cochenille. Neem vervolgens een rechthoekige of vierkante schaal en schenk de helft van het witte mengsel in de schaal en stoom deze vrijwel gaar. Dan de helft van het roze mengsel erver gieten en stoom deze dan ook vrijwel gaar. Herhaal dit met het overige mengsel. Goed laten afkoelen voordat het in stukken gesneden wordt.