| Sambal Badjak |
|
|
Sambal Badjak Bahan-bahan: ingrediënten: 2 eetl. olie, 1/2 theel. trassi, 3 sjaloten, 10 grote lomboks (Spaanse pepers) 3 teentjes knoflook 2 theel gula jawa (palmsuiker) 4 kemirinoten, geroosterd zout naar smaak Cara Membuat: bereiding: Snijd de sjalotten, de knoflook, de lomboks en de kemiries fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de sjalotten, de knoflook en de trassie voor 3 minuten. Voeg dan de lomboks, de gula jawa en eventueel zout toe en bak dit 4 minuten.
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Sambal Bengkwang - sambal van jicame of waterkastanjes
- Asem Kemamah Atjeh - sambal stokvis
- Sambal Bawang Putih - Knoflook sambal
- Sambal Udang - een lekkere sambal van garnalen
- Sambal Bajak
- Sambal binjai / wani
- Sambal kemang - Sambal van halfrijpe kweepeer
- Sambal asem
- Sambal Soto Banjar - heldere sambal
- Sambal gandaria 2

