bahan-bahan:
ingrediënten:
1 cm kunyit (kurkuma)
1500 ml visbouillon
5 sjalotten
1 salamblad
3 tenen knoflook
500 gr. kabeljauw- of schelvisfilet
2 cm laos,gekneusd
150 gr. taugé
2 cm gember (jahe/djahé), gekneusd
1/2 theel zwarte peper
2 eetl. olie

Cara membuat:
Bereiding:
Rooster eerst de kunyit en wrijf het daarna fijn. Snijd de sjalotten en de knofllok fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de sjalotten, de knoflook, de laos, de gember, de kunyit en de salam voor 3 minuten. Vervolgens de bouillon toevoegen en als deze kookt de vis toevoegen en deze 15 minuten zachtjes stoven totdat deze gaar is en uiteen valt. Dan de tauge toevoegen evenals de peper en serveren.