Home 
Indonesië soto - sop - soep Konro Makasar - makassarese vlees soep
Indonesië soto - sop - soep Konro Makasar - makassarese vlees soep
| Konro Makasar - makassarese vlees soep |
 |
|
Konro Makasar makassarese vlees soep Bahan-bahan; ingrediënten: 1000 runder ribbetjes 4000 ml water 300 gr gerapste kokos 3 serehstengels, gekneusd 3 cm laos, gekneusd 4 jerut purut blaadjes 1 theel witte peper 1 theel zout Haluskan: boemboe; 4 kemirinoten 4 sjalotten 3 teentjes knoflook Taburan: garnering; bawang goreng Cara membuat: bereiding: Snijd de ribbetjes in stukken. Rooster de kokos droog in een koekepan goudbruin en wrijf deze fijn tot een pasta. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water en voeg het vlees toe en kook dit in 45 minuten gaar. Voeg dan de kokos, de boemboe, de sereh, de laos, de jerut purut, de peper en het zout toe en laat dit zachtjes 15 minuten sudderen. Garneer het met de bawang goreng en serveer.
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Soto Ayam - indische kippensoep
- Bami kuwa - bami soep
- Sayur sop - groentensoep
- sop sayur - groentesoep
- Sayur kerrie 1 - Javaanse kerriesoep
- Soto ayam Palembang - Kippensoep uit Palembang (Sumatra)
- Soto ayam lagi
- Kek Dang - Groentesoep met kipgehaktballetjes
- Sop Buntut - ossestaartsoep
- Soto kedu - kruidige vleessoep