Sate Telur Puyuh
Sate van kwartel eitjes

Bahen-bahan:
30 kwartel eieren
2 eetl olie
water
sate stokjes

Haluskan:
Bumbu:
3 teentjes knoflook
5 rode sjalotjes (kleintjes)
6 rode lomboks
50 gr palmsuiker
1 cm jahe
1/2 theel zout

Cara membuat:
Bereiding:
Verhit in een pan het water en kook de eieren hard. Laat deze afkoelen en pel deze. Wrijf of maal de ingredienten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan de eieren mee en bak deze zachtjes mee, zodat de bumbu in de eieren trekt. Rijg de eieren aan de stokjes en serveer.