| Kaeng Hung Ley Muo - curry met varkensvlees |
 |
|
Kaeng Hung Ley Muo curry met varkensvlees Ingrediënten: 500 gr varkensvlees 2 eetl nam pla (vissaus) 1 eetl palmsuiker 2 eetl kecap manis 2 theel asem + 5 eetl water 400 ml water 6 cm gember 7 ingemaakte teentjes knoflook (pickled) 4 eetl olie Ingrediënten curry pasta: 2 sjalotten 1 theel zout 2 serehstengels 7 teentjes knoflook 1 eetl trassi 3 rode lomboks Bereiding: Wrijf of maal de ingrediënten voor de pasta fijn. Snijd de gember in dunne reepjes en hak de knoflook fijn. Meng de asem met het water. Snijd het vlees in stukjes. Meng het vlees met de curry en de kecap en laat dit 20 minuten intrekken. Verhit in een wok de olie en bak het vlees voor 3 minuten. Voeg dan het het water toe en laat dit zachtjes 5 minuten sudderen. Dan de gember, de vissaus, de suiker en het asemwater toevoegen en dit nog 15 minuten laten sudderen.
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Gang Garee Gai - matsaman kip curry
- Khrung Keng Phet Deng - Rode currypasta
- Gang Fuk Thong - pompoen curry
- Gaeng Phed Gai 2 - rode kip curry
- Kaeng neua penang - curry met rundvlees
- Kaeng Khiao Wan Kai - Kip in groene curry
- Rundvleescurry
- Kaeng Hung Ley Muo - curry met varkensvlees
- Kang Khiew Wan Gai - groene kip curry (2pp)
- Gaeng Mussaman - rundvleescurry