| Gaeng Khiao Wan Gai - groene curry met kip en kleine aubergines |
 |
|
Gaeng Khiao Wan Gai groene curry met kip en kleine aubergines Ingrediënten: 250 gr kipfilet 2 eetl groene curry pasta 380 ml santen 35 kleine thaise aubergines 7 jeruk purut blaadjes 1 eetl nam pla (vissaus) 1/2 eetl palmsuiker 5 rode rawits 1 eetl olie garnering: basilicumblaadjes Bereiding: Snijd de kip en de rawits in dunne reepjes. Verhit in een wok de olie en bak de curry pasta voor 1 minuut. Voeg de santen toe en laat het zachtjes koken. Dan de kip, de aubergines en de jeruk purut blaadjes toevoegen. Vervolgens de palmsuiker en de nam pla toevoegen en het zachtjes laten sudderen totdat de kip gaar is. Meng dan de rawits erdoor en garneer het met de basilicum.
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Gang Garee Gai - matsaman kip curry
- Khrung Keng Phet Deng - Rode currypasta
- Gang Fuk Thong - pompoen curry
- Gaeng Phed Gai 2 - rode kip curry
- Kaeng neua penang - curry met rundvlees
- Kaeng Khiao Wan Kai - Kip in groene curry
- Rundvleescurry
- Kaeng Hung Ley Muo - curry met varkensvlees
- Kang Khiew Wan Gai - groene kip curry (2pp)
- Gaeng Mussaman - rundvleescurry