| Gai Pad Khiaowan - gebakken kip met groene curry |
 |
|
Gai Pad Khiaowan gebakken kip met groene curry Ingrediënten: 500 gr kip 20 basilicum blaadjes 4 eetl santen asli (dikke kokosmelk) 3 eetl groene curry pasta (zie recept) 3 eetl palmsuiker 3 eetl vissaus (nam pla) 9 rode rawits Garnering 10 basilicum blaadjes 1 eetl olie 1 eetl zoete chile saus Bereiding: Snijd het vlees in dunne reepjes. Snijd de rawits in dunne reepjes. Verhit in een wok de kokosmelk en meng hierdoor de currypasta. Voeg dan de kip toe en bak dit kort. Dan de palmsuiker en de nam pla toevoegen en het bakken totdat de kip gaar is. Dan de basilicum erdoor roeren. Meng de basilicum met de chile saus. Verhit in een pan de olie en bak de basilicum krokant. Garneer hiermee de kip en serveer.
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Kai Tom Kha - kip in kokosmelk
- Satee Kai - saté van kip
- Gebakken kip met cashew noten
- Tom ka kai
- Laap kai - salade met gepocheerde kip
- Gak Khiewwan Kai - groene curry kip
- Gaeng Khiew Wan Gai - kip in groen curry
- Gaeng Phed Ped - eend met groenten
- Pad Kee Mao - dronken kip
- Gai Tod Pud Pad - rode kip curry