Ingrediënten:
7 kouseband
2 theel rode sambal
2 theel gula jawa (palmsuiker)
2 theel vissaus (nam pla)
2 eetl olie
2 kaffir lime bladeren
100 ml water

Bereiding:
Snijd de kouseband in stukjes en knip de kaffir lime blaadjes in stukjes. Verhit in een wok/wadjan de sambal en meng daar de vissaus en de suiker door. Voeg dan de kouseband, het water en de kaffir lime blaadjes toe en stoof de kouseband gaar.