| Koatum Gai - kippensoep met rijst |
 |
|
Koatum Gai kippensoep met rijst Ingrediënten: 150 gr jasmijn rijst 100 gr kippenborst 800 ml kippenbouillon 6 teentjes knoflook 1/2 theel peperkorrels 3 cm gember 1 theel zout 2 eetl nam pla (vissaus) garnering: 15 korianderblaadjes 3 rode rawits 2 theel gebakken knoflook bereiding: Wrijf of maal het vlees met de knoflook, het zout en de peper tot een pasta. Verhit in een pan de bouillon. Vorm kleine balletjes van het vleesmengsel en voeg dit toe aan de bouillon. Voeg dan de rijst toe en laat dit zachtjes 15 minuten sudderen. Dan de vissaus toevoegen en nog 5 minuten laten sudderen. Rasp de gember en voeg deze toe. Snijd de korianderblaadjes grof en de rawits in dunne reepjes. Serveer de soep in kommen en garneer deze met de korianderblaadjes, de rawits en de knoflook en serveer.
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Tom Yum Gong - pittig-zure soep met garnalen
- Tom Yum Kung - soep met garnalen
- Tom Kha Gai
- Tom Kha Gai - kippensoep met kokosmelk
- Guay Tiaw - bami soep met kip en varkensvlees
- Tom Ga Kai - Kippensoep met mango
- Kai Tom Khamin - kippensoep met kurkuma
- Tom Kha Gai - kruidige kokosmelk- en kippensoep
- Gaeng Jued - soep met paddestoelen
- Tom Yum Het - pikante champignonen soep