| Tom Yam Het - pittige licht zurige paddenstoelen soep |
 |
|
Tom Yam Het pittige licht zurige paddenstoelen soep Ingrediënten: 500 gr kastanje champignons 2 serehstengels 10 rode rawits 3 gedroogde rawits 5 blaadjes jeruk purut 1/2 theel zout 3 eetl limoensap 3 eetl nam pla (vissaus) 1000 ml water garnering: 4 takjes koriander Bereiding: Snijd de champignons in dunne plakjes en de jeruk purut ragfijn. kneus de sereh en halveer de rawits. Rooster de gedroogde rawits in een droge koekepan en verpulver deze. Pluk je korianderblaadjes van de takjes. Verhit in een pan het water en voeg de sereh, de jeruk purut en de champignons toe. Dan de nam pla en het zout erbij. Wanner de champignons gaar zijn de rawits en het limoensap erdoor roeren en serveer de sup in kommen. Garneer het met de corianderblaadjes.
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Tom Yum Gong - pittig-zure soep met garnalen
- Tom Yum Kung - soep met garnalen
- Tom Kha Gai
- Guay Tiaw - bami soep met kip en varkensvlees
- Tom Kha Gai - kippensoep met kokosmelk
- Tom Ga Kai - Kippensoep met mango
- Kai Tom Khamin - kippensoep met kurkuma
- Tom Kha Gai - kruidige kokosmelk- en kippensoep
- Gaeng Jued - soep met paddestoelen
- Tom Yum Het - pikante champignonen soep