Ingrediënten:
400 gr / krabbetjes / spare ribs
200 ml water
1 eetl nam pla (vissaus)
2 eetl palmsuiker
2 eetl olie

Ingrediënten pasta:
1 rode ui
6 teentjes knoflook
1 serehstengel
1 theel zout
9 korianderwortels

Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de pasta fijn tot een pasta. Meng het water, de vissaus, de olie en de plamsuiker met de pasta en marineer hiermee de ribbetjes voor tenminste 45 minuten. Voeg alles toe aan een pan en kook het zachtjes in 90 minuten gaar.