| Laab Neua - pikante vlees salade |
 |
|
Laab Neua pikante vlees salade Ingrediënten: 450 gr rosbeef 4 eetl nam pla (vissaus) 2 limoenen (sap) 6 sjalotten 2 eetl ketanmeel 1 lente-ui 1 cm laos 2 rode lomboks 5 takjes koriander Garnering: 15 munt blaadjes 8 rode rawits Bereiding: Rooster de ketanmeel droog in een koekepan. Wrijf of maal de laos en de lomboks fijn tot een pasta. snijd de sjalotten en de lenteui fijn. Hak de koriander fijn. Hak de rosbeef fijn. Verhit een wok en bak hierin de rosbeef bruin en schep deze uit de pan. Meng hierdoor de ketanmeel, de lenteui, de koriander, de laos, de lomboks, de nam pla, de sjalotten en het limoensap. Snijd de rawits julienne en garneer samen met de munt het gerecht. Serveer hiermee groene geblancheerde groenten
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Num Prik Aong - pittige dikke vlees/tomaten salsa
- Moo Grob - knapperig gebakken varkensvlees
- Laab Neua - pikante vlees salade
- Nua Pad Prik - pikante biefstuk
- Yaam Nuea 1 - vleessalade
- Gaeng Haang Lae - gekruid vlees
- Gang Kur Gar Dook Mu - gekruide krabbetjes / spare ribs
- Sy Krong Mu Aop - zoete krabbetjes/spare ribs
- Gar Dook Mu Tod Gartiem - gebakken knoflook ribbetjes
- Biefstuksalade 2